Importância da saliva
A saliva é um fluido aquoso, secretado diretamente na cavidade bucal pelas glândulas salivares, mas você já parou para pensar pra que ela serve? Qual a sua função? Hoje vamos contar um pouco mais sobre essa importante substância que está tão presente no nosso dia-a-dia!
A saliva é um dos mais complexos, versáteis e importantes fluidos do corpo. São produzidas pelas glândulas salivares parótidas, submandibulares e sublinguais e pelas glândulas bucais menores. Ela possui muitas funções, entre elas lubrificar e ajudar na digestão de alimentos e outras menos conhecidas que vamos falar mais adiante.
Um adulto saudável produz cerca de 1 a 2 litros de saliva por dia, quantidade que aumenta à medida que ingerimos algum alimento. Possui um aspecto aquoso, viscoso e transparente, composta por inúmeras substâncias, dentre elas água (mais de 90% de sua composição), ar (o que produz a espuma que podemos ver), além de substâncias orgânicas, proteínas e sais minerais como sódio, potássio, cálcio, cloro, magnésio, ptialina, nitrogênio, ácido cítrico e ácido úrico.
Dentre as funções da saliva, podemos destacar:
LUBRIFICAR: a saliva auxilia na lubrificação dos alimentos, facilitando o processo de mastigação e deglutição, agindo assim na diluição e gustação;
PROTEÇÃO: algumas substâncias presentes na saliva auxiliam na proteção da boca contra vírus e bactérias, não permitindo que micro-organismos cresçam na cavidade bucal. Ainda temos anticorpos proteicos e enzimas que servem para proteger e destruir bactérias bucais. Vale ressaltar que algumas substâncias não são suficientes para combater todos os micro-organismos presentes na cavidade oral, portanto é de extrema importância a escovação para auxiliar a eliminar os micro-organismos nocivos a nossa saúde;
UMIDIFICAÇÃO: a água presente na maior parte da saliva é a responsável por manter úmidas as superfícies dos dentes e tecidos moles e duros da cavidade bucal;
MANUTENÇÃO DA INTEGRIDADE DENTÁRIA (TAMPONAMENTO): a interação da saliva com a superfície do dente promove o aumento da dureza da superfície e na resistência do esmalte, prevenindo contra a ação das cáries, além de diminuir a permeabilidade dos dentes;
GUSTAÇÃO E DIGESTÃO: devido à presença da ptialina, ou mais conhecida como amilase salivar, atua no processo de digestão de amido e glicogênio que são quebrados em maltose. Como dissolve as substâncias dos alimentos, a saliva também permite que as papilas gustativas sintam o sabor dos alimentos;
CONTROLE DA QUANTIDADE DE ÁGUA: quando o organismo está com falta de água manifesta a famosa “boca seca”, fazendo com que o organismo sinta sede.
Todas as glândulas salivares maiores e menores contribuem para a composição da saliva, podendo variar a quantidade de secreção ao longo do dia. Durante o sono, o fluxo salivar é baixo, por isso a importância da escovação noturna.
A saliva pode ser também um meio de transmissão de algumas doenças, como por exemplo, a gripe, a candidíase ou mais popularmente conhecida como “sapinho”, a caxumba, a herpes simples, a mononucleose ou “doença do beijo” e a meningite, por isso, devemos além de ter cuidado, manter sempre uma boa higiene oral e o acompanhamento a cada 6 meses com um profissional.
Algumas pessoas podem possuir um nível reduzido na produção de saliva, devido à ingestão de algum medicamento que provoca a hipossalivação. Estimasse que mais de 400 medicamentos possam interferir na produção de saliva, causando assim a sensação de “boca seca”. Estão nesse grupo alguns antidepressivos, antialérgicos, calmantes, diuréticos e anti-hipertensivos. Outros fatores que pode levar o paciente a ter a xerostomia é o estresse excessivo e prolongado, doença como a Síndrome de Sjögren, diabetes mellitus e doenças das glândulas salivares como consequência de radioterapia e quimioterapia de cabeça e pescoço. Por isso, é de extrema importância, quando o paciente sofre de xerostomia, o auxilio do cirurgião dentista para buscar um meio alternativo para substituir a saliva, como por exemplo o uso de saliva artificial, e assim amenizar as suas consequências.
Referências:
http://tepe.com.br/voce-conhece-a-real-importancia-da-saliva-no-corpo-humano/
